花生米的副作用是花生中含有较多的油脂,如果长期过量吃,容易增加心血管的负担,可能会出现胆固醇过高的情况。由于花生在存放的过程中可能会出现**,吃得过多不利于胃肠道健康。平时吃花生的时候最好不要油炸,可选择水煮花生,有利于营养物质消化吸收。