长期酗酒戒酒后的症状有脾气暴躁、食欲下降、抑郁和焦虑,也可能会引起脉频不齐、身体出虚汗和呕吐症状,部分患者会表现出心慌和高血压。在戒酒一个月左右肝脏功能会开始自主修复,如果出现了身体发抖或者颜面潮红,可能是由于戒酒太快引起,需要减慢戒酒速度。