切除肾40年了在平时生活中应该避免吃一些辛辣刺激的食物,多吃一些含有蛋白质比较高的食物,能够增强体质,提高自身的免疫力。肾脏是人体重要的器官,能够促进身体的新陈代谢,切除肾以后是需要通过血液透析和腹膜透析的方法来提高生活质量,延缓寿命,避免出现发炎和感染。