黑木耳细腻、酥脆、滑爽可口、美味营养。它是缺铁性贫血患者的绝佳食物。黑木耳具有润肠解毒的功能,能吸收和排出残留在消化道的外来废物。食用黑木耳时,人们认为黑木耳中含有较多的纤维素,具有通便的作用。吃得太多会加速体内食物的消化,促进胃肠蠕动和腹泻。也有可能身体本身对黑木耳过敏,或者胃本身虚弱,从而导致症状。建议多喝水有利于排泄,以防止电解质紊乱和脱水症状,并在医生的指导下进行相应的治疗。通常,我们应该注意饮食,禁止吃刺激性食物。