痛风是一种反复发作的炎症性疾病,由嘌呤生物合成和代谢的增加、尿酸的过量产生或尿酸的排泄不良引起,导致血液中尿酸的增加以及关节滑膜、囊、软骨和其他组织中尿酸盐晶体的沉积。嘌呤含量高的食物(每100克食物超过150毫克)包括动物内脏、鱼、豆芽、蘑菇和蘑菇;嘌呤含量适中的食物(每100克食物含25-150毫克)包括肉、鸡、牛肉、羊肉、鱼和虾。痛风患者应尽量避免吃含高嘌呤的食物,少吃含中等嘌呤的食物。因此,高尿酸血症患者可以吃少量羊肉。