孕妇可以吃茄子。孕妇饮食的原则是多吃富含膳食纤维的食物,如蔬菜,这对胎儿有好处,没有太多的禁忌。烹饪的味道不应太重和油腻,碳水化合物,包括糖的摄入量和丰富的优质蛋白质,应得到很好的控制,以确保孕妇和胎儿的营养,避免营养过剩,导致高血糖和肥胖。在怀孕期间,只要孕妇的情况允许,没有流产的迹象和其他病理状况,建议适当锻炼,这是有益于肠蠕动。由于孕妇的肠蠕动减弱,她们经常会有胀气和便秘等症状。多吃蔬菜,包括茄子,有助于胃肠蠕动。