菠萝富含维生素和矿物质。对于维生素缺乏、矿物质缺乏和微量元素缺乏引起的口腔溃疡患者,食用菠萝可以促进口腔溃疡的愈合。然而,菠萝是酸的,其质地坚硬,这可能加剧口腔溃疡和溃疡表面的疼痛。因此,口腔溃疡患者能否食用菠萝关系到他们自身的耐受性。如果吃菠萝不会引起溃疡面疼痛,病人可以适当吃菠萝。如果吃菠萝时溃疡面受到刺激而疼痛,在这种情况下,患者应尽量少吃菠萝。