桃胶是可以祛斑的,但是桃胶食用过多容易上火的情况,用来煮粥的话,每次弄两小块就可以了,不然桃胶的副作用就比较明显,尽量避开女性的月经期,一周吃两到三次为宜。不宜放在荤腥的食物里面,桃胶里面有充足的胶原蛋白,本身就比较难消化,和荤腥的食物一起制作的话,会加重肠胃的负担。一般如果少量服用的话,桃胶的副作用是不会很大的。