吃黄瓜有一定的美白作用。黄瓜含有大量的维生素c,能在体内起到丰富的抗氧化作用,能消除面部色素沉着,从而帮助治疗雀斑、黄褐斑和面部黑斑。从营养角度看,黄瓜还富含葫芦素c,能增强人体免疫力,降低血压,降低血脂。从中医角度看,清热解湿,凉血解毒,改善咽喉痛症状。