因为人的口腔中的细菌可以改变唾液的酸碱度,使唾液变碱性,从而促进唾液中蛋白质的分解,形成钙盐,所以很容易沉积在人类牙齿表面。牙结石的形成与人体唾液浓度有很大关系。浓度越高,越容易沉积在牙齿表面。因此,牙结石的形成、形状、硬度和形成速度因人而异。一般来说,新牙形成牙结石需要大约15小时。