头发由角蛋白、多种胺基酸及几十种微量元素构成,如果乏缺植物油、维生素a、蛋白质和碘,会使头发发干、无光泽、容易折断。缺维生素b群会有脂漏性皮炎及头发脱落现象。生活中可用生姜片经常擦头皮促进其血液循环,增长头发。多食维生素b6和维生素e,也能够促进头发生长。