胶原蛋白是一种生物高分子,它是蛋白质的重要组成部分之一,大约占25-30%,胶原蛋白可以促进细胞更新,加速人体的代谢循环,因此可以有效地改善人体的内分泌系统。所以有美容效果,但是也不能多吃,会出现物极必反的后果。