简单的说,有三种脂肪:饱和脂肪、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪。在食物中,这三种脂肪摄入建议“饱和脂肪:单不饱和脂肪:多不饱和脂肪=0.7:1.3:1”这样一个比例,相对来说是比较合适的。因为饱和脂肪不是特别的好,所以把它的比例降下来,单不饱和脂肪在这三种脂肪里是健康效应最好的,就升上去。