首先明确一个观念,减肥不是少吃就可以,少吃后基础代谢率就会相对降低,人的代谢系统能力就下降了,得不偿失,但也绝不能多吃,尤其不能吃热量高没有多少营养的垃圾食品,一定要科学的吃,既满足肚子,又不超量。现代营养学证明,每天坚持食用豆类食品,只要两周的时间,人体就可以减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的几率。因此,很多营养学家都呼吁,用豆类食品代替一定量的肉类等动物性食物,是解决城市中人营养不良和营养过剩双重负担的极好方法。