牛肝的功效与作用禁忌

牛肝内含有非常丰富的b族维生素，b族维生素有营养全身神经的功效。而且牛肝内也含有非常丰富的铁元素，而铁元素可以缓解患者因贫血引起的头晕、周身乏力等症状。牛肝内还具有非常见效的解毒作用，这是因为牛肝中含有非常丰富的辅酶，在机体进食后辅酶可以加快机体内毒素的排出。但是脂肪肝和高脂血症的患者不适合食用。