喝藏红花是不会上火的。藏红花性平、甘,属于平性的食物,不含有热气,使用之后不会引起发炎上火。藏红花具有活血化瘀、理血行血的作用,可以用于痛经,产后淤血腹痛等。藏红花还有抗抑郁、抗焦虑的功效,可以用于强迫症等精神方面的疾病。藏红花还可以用于脑部疾病的一些辅助治疗,如脑外伤、脑出血。