长期喝胖大海不一定能治疗咽炎,胖大海是一种清热泻火的中药材,如果咽炎不是太严重的时候可以喝胖大海,但是病情加重需要配合医生使用消炎抗感染的药物来进行治疗,在吃药的时候要在饭后半个小时以后进行。咽炎会导致人出现肺热或者咳嗽,有的人还会出现咽喉肿痛,在治疗时要少吃辣椒。