半夜醒来口干口苦一般是胃火上逆,、肝胆湿热、阴虚津少引起的。消化系统的疾病容易引起此症状,比如胆囊炎、慢性肝炎、胆囊功能差、慢性胃炎。也有可能是其它原因造成的,像打呼噜鼻炎等。活动量少、大量的抽烟喝酒、饮食的不规律、过度的劳累等会造成肠胃功能差,食物运化的慢,也容易造成这样的症状。