临床上食用的主要方法是将其切成薄片,用酒浸泡,然后每天服用少量,达到温补肾阳的目的。也可通过鹿茸、人参等药材和食材炖制,可显著提高体质。药膳对调节体质有很好的作用。鹿茸在临床实践中非常珍贵,其作用也很强,尤其对心脑血管系统,能显著改善血压,扩张血管,保持心脏跳动的能力,对提高体质有很大帮助。