首先胃、肠等消化道组织有炎性病变,会导致免疫系统产生特异性免疫反应,并引起体内血白细胞、嗜酸性粒细胞等细胞的升高。然后粪便培养,由于胃肠道的一些病原体附着在粪便上,对受试者粪便进行分析检测,对病原菌培养进行分析检测。最后胃镜检查,对于慢性炎症或慢性不治之症的患者,需要结合胃镜检查观察其内部组织的病理变化。