白蛋白也叫清蛋白，可以用来维持身体的渗透压。白蛋白偏高，对人体影响不大。白蛋白水**映肝脏的合成代谢和储备功能。也是评价肝硬化严重程度和判断预后的指标。在肝硬化或其他严重肝功能损害时可见到白蛋白浓度降低。另外，如果患者患有慢性营养不良或慢性消耗性疾病，白蛋白浓度也会降低。
