大葱虽然营养丰富,但是开花以后就不能吃。开花和长出新芽,会对人体产生有害物质,多吃会中毒。另外开花后,主要营养物质集中在花上,这个时候,大葱的味道和营养都比较差。一定不能与蜂蜜同食,否则会影响蜂蜜的营养吸收,严重时甚至还会导致腹泻。体弱的病人,不要吃太多葱,生吃应多加注意。