外耳道干痒掉皮可能是真菌感染引起的外耳道炎,也可能是湿疹性皮炎,最好不要用手抓挠,也不要吃辛辣刺激的食物,避免引起感染严重的情况。可以到医院耳鼻喉科进行检查,对症治疗,也可以在医生指导下外用抗过敏抗感染的乳膏进行涂抹局部,平时要多喝水避免引起上火,上火也可能会引起耳道瘙痒。