吃了空心菜会抽筋是什么原因

主要是空心菜中含有较多的草酸在使用以后草酸和钙离子结合，形成难溶的草酸钙，不能够被身体消化和吸收，会干扰钙的吸收引起缺钙出现抽筋。空心菜是一种比较有营养价值的蔬菜，含有膳食纤维可以促进肠道的蠕动，预防便秘和大便干燥。具有凉血排毒的功效，适合在夏天吃，可以补充身体中的营养。