麦冬是很常用的养阴中药,有养阴清热、润肺、通便的功效。石斛含有多种微量元素具有增强体质,养脾胃、护肝,、降脂降血糖,、抑制肿瘤的功效,有皇帝草之称。也是高血压、糖尿病、心脏病、便秘、失眠、头晕、 胸闷、气短等许多种疾病的天敌。而且鸡汤有丰富的营养,有滋补养生的作用。用麦冬石斛煲鸡有很好的营养价值,对身体特别好。