可以吃猪肉,不过应该严格控制好量,不能够一次性吃太多,特别是油腻的肥肉,可以适量吃一些瘦肉,并不会对机体造成不利影响。瘦肉当中的营养成分比较丰富,可以提高机体免疫力对抗疾病,促进机体恢复。在出现蛇胆疮之后,应该合理搭配膳食,饮食上选择低盐低脂饮食,多吃新鲜水果和绿色蔬菜。