患者耳朵一动鼓膜咯吱响可能是鼓膜发生炎症导致的或者颞下颌关节炎,在进食时耳朵鼓膜响的可能性比较大。建议去医院耳鼻喉科检查血常规和耳道的情况,确定病因,明确治疗。平常里饮食要清淡,禁忌烟酒和辛辣刺激性的食物。放松心态,做好耳朵局部的卫生清洁。