一般情况下八十度就可以彻底的将大肠杆菌杀死。因为大肠杆菌是属于革兰氏阴性杆菌,当感染大肠杆菌以后会导致严重的腹泻,并且还可能会引起尿道方面的疾病,另外有一部分人群还可能会出现腹膜炎,症状严重时还有可能会导致出现败血症,甚至危害生命安全。所以在感染大肠杆菌以后,要及时的进行治疗。