饮食上尽量吃些温热性食物,比如鸡汤、鱼汤、小米粥、面条等,一定要避免生冷或者是刺激性食物,比如辣椒、生蒜、芥末、麻辣烫等。溃疡性结肠炎的发病可能是饮食不当引起的,也可能是肠道感染导致的,在发病期间,通常会出现腹部胀痛、恶心呕吐、食欲下降,并且还会伴随着大便带血以及营养不良。