鱼腥草最佳的使用方法是鱼腥草茶,将鱼腥草洗净,晒干后切成小段密封保存,喝的时候取出来,一起煮沸,这样就可以喝,同时也可以炒鱼腥草,鱼腥草不仅仅只是局限于凉拌,可以清洗,切断后用酱翻炒,会得到不一样的味道,另外鱼腥草的叶子也是可以吃的,而且比起根来,味道更容易接受一些。