低密度蛋白质偏高可能会形成动脉粥样硬化严重,还会造成脑血管疾病增加,冠心病、脑梗死中风猝死的几率。低密度蛋白质偏高主要是遗传因素引起的,也有可能是经常吃一些高胆固醇的食物,比如动物的内脏、油炸食品、动物的大脑都会引起低密度蛋白质偏高。需要通过日常的饮食来进行调理。