胃镜活检一小时后可以正常吃饭。最近检查对人体健康没有太大的影响,在检查过程中一般会使用局部**,需要等**药彻底消失之后才可以正常吃饭,刚做完胃镜活检饮食,尽量吃一些流食,避免对咽喉以及胃部造成刺激。同时还要注意多喝一些温开水,能够缓解胃镜检查或者不适症状。