打嗝上来一股水辣嗓子很可能是反流性咽喉炎、胃酸分泌过多、不良饮食结构、胃食管反流疾病等原因所引起,可以到专业的消化内科医院做详细的检查。平时在饮食当中要及时的进行改善,不要吃寒凉刺激性强的食物,可以减轻打嗝的症状。不要一边吃饭一边说话,很可能会引起冷空气进到腹腔当中。