果蔬酵素在服用后,如果体质较敏感,可能会出现过敏的反应,还有的会有腹痛和出汗以及便秘等多种反应。果蔬酵素在服用的时候最好不要空腹,而且一次不能服用量过多,要循序渐进。果蔬酵素通常是蔬菜水果以及糖按比例制作的,因此含糖量比较高,如果有糖尿病的人不能服用。