清热利湿、养血平肝、止血除烦、解毒消肿和清热利尿以及抗衰老和健脑，黄花菜里面有大量卵磷脂，能够补充机体所需要营养，同时还可以补充碳水化合物、脂肪以及蛋白质等多种微量元素。黄花菜还属于是药物，通常用于治疗乳汁分泌不足、大小便不利等疾病。黄花菜竞技是不能和金针菜一起使用。
