白糖为什么能溶解鱼刺

白糖一般不能溶解鱼刺，可以在做鱼的时候加入食用醋，经过长时间熬煮之后，能够帮助鱼刺软化。还可以购买没有刺鱼肉进行烹饪，避免在吃的时候不小心会卡到喉咙里面，引起喉咙充血水肿以及疼痛现象，鱼肉比较鲜美，吃过之后容易被自身消化，还能够补充机体所需要蛋白质以及微量元素。