煮熟的鸡蛋剥开有臭味

煮熟的鸡蛋剥开有臭味是变质了不能再食用了。可能是鸡蛋放太长时间不新鲜。如果食用了会可能造成拉肚子，脱水的现象，也引起急性胃肠炎，对肠胃有一定的损伤，也会严重影响健康。鸡蛋有滋补润燥的效果，鸡蛋可以有效补充所需的蛋白质，适当吃鸡蛋可以缓解热病烦闷、燥咳声哑、目赤咽痛等现象，也有养血安胎的作用。