糖化反应主要是指人体中的蛋白质和糖分发生了化学反应。这种糖分的中产物会在体内过多聚集就会对身体造成一些异常影响,比如经常出现长痘症状,而且还会使皮肤暗黄、出现皱纹,严重的时候还有可能会导致糖尿病的发生。经常吃太甜的食物或者自身的糖分代谢紊乱都有可能会出现异常情况。