马兰头泡水喝功效是清热解毒、健胃消食和利尿。马兰头是一种中药材,也可以作为蔬菜食用,用植物里面含有很多的蛋白质和矿物质,味道微苦,能够治疗患者出现的血压升高、扁桃体炎和眼底出血,同时对于患者出现的咽喉炎和青光眼也可以起到辅助治疗的效果,用药期间应该适当的进行户外活动。