西药过期一年最好不要吃。需要再过保质期以后可能已经变质而且药效也会发生变化,如果服用以后,会对人体产生副作用,引起不适,如果需要服用药物,一定要去重新购买,并且按照说明服用。在服药治病期间,尽量不要吃辛辣刺激的食物,要多吃新鲜的蔬菜和水果,多喝温开水,而且要注意休息。