动脉瘤手术后吃的禁忌是尽量避免进食辛辣以及刺激性的食物。要选择清淡以及易消化的食物,也可适当吃些新鲜的蔬菜以及水果,有助于补充机体所需的维生素以及微量元素,而且可以促进机体的恢复。动脉瘤可能是动脉粥样硬化所造成的,还有可能是创伤性因素所引发的。