胆汁分泌不足和缺乏消化酶的症状主要有恶心、呕吐、厌油腻、腹部饱胀等,严重的病人可能会出现腹部疼痛以及腹泻等现象,甚至会出现胆囊炎、胆结石以及慢性肝病等疾病。胆汁和消化酶参与肉类食物的消化,胆汁是乳化脂肪的一种消化液,如果胆汁和消化酶缺乏就会减少肉类的分解和消化。