酒精依赖症停酒后有可能会死亡,酒精依赖症引起的原因可能与先天遗传和环境因素有关,但是也并不能够完全排除职业的因素。容易出现强烈的饮酒渴求,戒酒的过程中可能会造成戒断综合症和食欲不振的现象。酒精依赖症容易造成营养不良和维生素缺乏,药物治疗的同时,还需要配合心理医治疗。