急性胃肠炎,疾病正处于急性发作阶段,最好不要先吃苹果,患者可能需要暂时禁食和不饮酒。随着病情的逐渐好转,症状缓解后,可以适当给予流质或半流质饮食,如蔬菜汤、果汁、小米粥、鸡蛋面糊等。也可以补充淡盐水,然后逐渐过渡到软食或普通饮食。这时,可以适当地吃苹果或香蕉等水果,补充维生素,促进身体的恢复。此外,应该优先考虑易消化、清淡和有营养的食物,并严格戒烟戒酒。