慢性酒精中毒主要引起神经系统的变化,从而引起中枢神经系统和外周神经系统的变化,如中毒性脑病。临床表现为性格变化、异常脾气、暴怒、易怒和其他性格变化,包括与人交往时的变化。前提一定是长期饮酒。临床上,多年来每天喝半斤以上是很常见的。此外,慢性酒精中毒可导致周围神经病变,这主要是由于缺乏维生素。酒精中毒会影响维生素的吸收,尤其是维生素b和维生素b1的缺乏。