常见的蛋白质过**要包括以下几类:第一类是豆类及其制品,第二类是蛋清蛋黄,第三类是贝类,如虾、蟹、贝类、鱼、海鲜和鱼制品,第四类是牛肉和羊肉,而小麦面筋会引起过敏。处理方法如下:1 .首先,有必要确定什么样的蛋白质过敏。可以使用特异性免疫疗法,即脱敏疗法。将过敏物质制成标准过敏制剂,按照由低到高、由小到大的原则,反复皮**射。治疗有一个高峰期和持续时间,高峰期为4-6个月,持续时间应达到2-3年,使人体能逐渐对物质产生脱敏作用。2.人体内的免疫细胞需要大约三年的时间才能对这种物质产生耐受性,或者通过结合抗组胺药来缓解症状并添加调节免疫的药物(如转移因子和脾氨肽**)来使抗体消失以达到脱敏。