蛋白质过敏,俗称食物过敏,是指人体免疫系统对特定食物的异常免疫反应。蛋白质过敏后,不要吃富含蛋白质的食物,主要包括以下几类:1。禽蛋,其中最常见的是鸡蛋,有很高的营养价值,但蛋白质过敏后不能食用。2.蛋白质含量也很高的海鲜和鱼食品,在蛋白质过敏后不能再吃。3.蛋白质过敏后不能食用乳制品、牛奶和其他乳制品。建议去医院做过敏原检测,避免过敏诱因,多吃新鲜蔬菜水果和富含维生素的食物,并进行适当的体育锻炼以提高免疫力。