眼睛干涩发痒一般是患有干眼症导致。如果在平时经常用眼过度,会导致症状反复发作,同时也不能排除是否患有慢性结膜炎导致的症状,最好尽快去医院眼科了解病因,在饮食中适量的吃些胡萝卜,对于眼睛也能起到保护的作用,同时也能适量的喝些菊花茶,多数能达到明目的作用,缓解视力疲劳。