茄子皮含有维生素c,能阻止黑色素的形成,并有一定的祛斑效果。茄子皮除维生素c外还含有花青素,花青素也是一种抗氧化能力强的活性物质,因此可以减少黑色素的形成。然而,斑形成的原因是不同的,所以不能完全依赖茄子皮,但茄子皮仍然有一定的祛斑效果。