香菜的中药名称又叫胡荽，主要作用是发表透疹，消食开胃，同时具有止痛解毒的作用.但是对于祛斑的作用是没有明显的疗效，因为该药物如果口服或者是经常食用，最多只能是起到开胃，或者是解毒的作用.在临床上，如果通过中医治疗，一般应用于风寒感冒，以及胃脘痞胀，但是祛斑的作用非常有限
